Binomio al Capodanno Fiorentino con il menù esclusivo dello Chef Donato Volpe

(Agen Food) – Firenze, 14 mar.– La partecipazione di Binomio al Cenone del Capodanno Fiorentino è un’occasione speciale per celebrare l’eccellenza gastronomica fiorentina. Il ristorante, con la sua proposta culinaria raffinata e innovativa, si distingue come protagonista di questo evento, che fa parte di un’iniziativa più ampia promossa da Confesercenti, mirata a valorizzare le tradizioni culinarie locali e a promuovere le aziende del settore ristorazione e vinicolo.

Il ristorante, situato in Via Jacopo da Diacceto 16/20 presso l’Hotel Indigo Florence, proporrà una cena esclusiva per lunedì 24 marzo 2025, in occasione della Settimana del Fiorentino, che quest’anno si terrà dal 24 al 30 marzo 2025, nell’ambito delle iniziative promosse dal Comune di Firenze e da Confesercenti. Lo Chef Donato Volpe ha creato un menù che celebra i sapori autentici della cucina fiorentina, con piatti tipici di grande qualità. Il menù, al prezzo fisso di 35€ a persona (acqua, vino e caffè inclusi), comprende:

• Frittelle di baccalà su crema di cavolo nero
• Tortello mugellano di patate con ragù di faraona
• Peposo dell’Impruneta con contorno di fagioli all’uccelletto
• Zuccotto fiorentino

Binomio è orgoglioso di aderire a questa iniziativa del Comune di Firenze, contribuendo con il suo impegno costante nella valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio e nell’offrire ai propri ospiti un’esperienza culinaria che celebra il meglio della cultura fiorentina.