Spreco Alimentare: la tecnologia italiana triplica la durata delle fragole recuperando scarti di liquirizia
(Agen Food) – Sassari, 23 set. - Tre giorni, è la media in cui una fragola “sopravvive” dal momento in cui arriva sul banco frigo del supermercato. Su scala aggregata, quel margine di pochi giorni si traduce in uno dei…
