(Agen Food) - Cefalù (Pa), 04 dic. - Fermento 2.0, pizzeria artigianale nel centro storico di Cefalù nota per l'attenzione alla qualità e la ricerca sulle fermentazioni, in occasione delle festività natalizie presenta il suo primo panettone salato. Un lievitato che nasce dal…
(Agen Food) - Firenze, 26 nov. - Il panettone salato di Manuel Maiorano all’evento “Il Panettone… degli altri” di Firenze. La creazione del maestro pizzaiolo di Pistoia sarà l’unica proposta salata della manifestazione che vedrà la partecipazione di tanti colleghi…
(Agen Food) - Roma, 16 apr. - Giorgia Proia, pastry chef di Casa Manfredi, torna con le sue sorprese. Questa volta lo fa per un'occasione speciale, il compleanno della sua amata città, che quest'anno compie ben 2777 anni. E lo…
(Agen Food) - Pistoia, 21 nov. - Prendere il lievitato natalizio per eccellenza, il panettone, e trasformarlo in qualcosa di differente, in grado di celebrare due eccellenze gastronomiche toscane come la Cinta Senese e il pecorino di grotta, in maniera…
Luigi Laganà (Agen Food) - Bologna, 18 ago. - Il Maestro Pasticciere Luigi Laganà si è spento all'età di 89 anni. E' stato tra i promotori nel 2004 del festival Cioccoshow e l'inventore del famoso 'panettone salato'. La sua pasticceria…
