Convivium Renaissance, gli appuntamenti “off” a Roma sul vino biodinamico

(Agen Food) – Roma, 10 gen. – Roma accoglie un appuntamento di rilievo assoluto per il mondo del vino biodinamico: Convivium Renaissance, l’evento firmato Renaissance des Appellations – Italia, che si terrà lunedì 19 gennaio 2026 negli spazi di Garum al Circo Massimo. Organizzatori dell’evento sono Lorenzo Macinanti e Giulia Arimattei di Vini Selvaggi e Solovino: due realtà profondamente radicate nella diffusione della cultura del vino basata su autenticità, territorio e sostenibilità.

Gli OFF di Convivium aperti al pubblico

Dal 16 al 19 gennaio il pubblico avrà la possibilità di partecipare attivamente all’atmosfera di Convivium Renaissance attraverso una serie di appuntamenti OFF aperti e accessibili, pensati come momenti di incontro diretto tra vignaioli e appassionati. Un’occasione unica per avvicinarsi al mondo della viticoltura biodinamica in modo spontaneo e conviviale, attraverso degustazioni, pranzi e cene ospitati da alcuni noti locali della Capitale.

Gli appuntamenti OFF si svolgeranno venerdì 16 gennaio presso Ruvido, sabato 17 gennaio presso Solovino, Vigneto, Il Sorpasso, Peccati, Retrobottega, Fischio e La Latteria Trastevere, continueranno domenica 18 gennaio da Lento e Vinificio, per concludersi lunedì 19 gennaio da Santo Palato, Da Cesare al Casaletto e Angolo Divino.

Tutti gli appuntamenti OFF sono aperti al pubblico. Per informazioni su orari, modalità di partecipazione e formule previste (degustazioni, pranzi o cene), è necessario contattare direttamente i singoli locali.