(Agen Food) - Bologna, 21 apr. – Quarant’anni dopo il primo riconoscimento ufficiale, cambia la ricetta del ragù alla Bolognese, che l’Accademia Italiana della Cucina ha depositato presso la Camera di Commercio in una nuova versione. Il testo precedente era…
(Agen Food) - Firenze, 21 apr. - La 'carne coltivata' non è carne: si tratta di proteine prodotte in vitro a partire da cellule prelevate da animali. L'Accademia della Fiorentina prende posizione contro il cibo sintetico sottoscrivendo la petizione di…
(Agen Food) - Spini di Gradolo (TN), 21 apr. - La sostenibilità ambientale è un tema divenuto centrale ormai in ogni ambito. Cresce la sensibilità dei singoli cittadini e delle aziende nei confronti delle sorti del Pianeta. Contemporaneamente aumenta la…
(Agen Food) - Parma, 21 apr. - Si è conclusa la 30esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, quest’anno sempre più internazionale con oltre 700 concorrenti pizzaioli provenienti da 52 Paesi del mondo. Migliaia di visitatori, foodies e addetti ai…
(Agen Food) - Milano, 21 apr.– Riso Vignola 1880 si aggiudica il Touchpoint Awards Identity 2023 – il riconoscimento creato da Oltre La Media Group per portare sotto i riflettori le operazioni d’identità visiva che meglio hanno valorizzato il brand…
(Agen Food) - Siena, 21 apr. - L’approvazione della bozza di Regolamento delle Indicazioni Geografiche dell'Unione Europea da parte della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento UE, avvenuta il 20 aprile 2023, porta con sé numerose novità in grado…
(Agen Food) - Roma, 21 apr. - Basterebbe prevenire lo spreco del cibo per migliorare la salute della Terra: Waste Watcher ha calcolato quanti ettari sprechiamo ogni anno coltivando il cibo che non arriva sulle nostre tavole. Lo spreco alimentare…
(Agen Food) - Siena, 21 apr. - Il commento di Cesare Mazzetti all’approvazione in Commissione Agricoltura della relazione sulla Riforma IG che rafforza importanti elementi del sistema delle Indicazioni Geografiche: "L’approvazione da parte della ComAgri del Parlamento Europeo della relazione…
(Agen Food) - Milano, 21 apr. - "La Spagna al femminile”, il progetto dell' Ente Spagnolo del Turismo a Milano - Turespaña, che pone l’arte culinaria al centro della promozione turistica della Spagna in Italia, torna a Milano per rendere…
(Agen Food) - Milano, 21 apr. - ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) ed ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) accolgono con estrema soddisfazione il risultato del voto di ieri della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo sul Regolamento Indicazioni…
