Osservatorio sulle eccedenze: pubblicato studio sui recuperi e sugli sprechi alimentari
(Agen Food) - Roma, 09 feb. E' stato pubblicato su Frontiers of Nutrition lo studio che descrive la creazione e lo sviluppo dell'OERSA, come entità tecnica a supporto delle politiche nazionali per la perdita e lo spreco di cibo. L'OERSA…