(Agen Food) - Roma, 18 dic. - L’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile si consolida con l’ingresso di otto nuovi membri, tutti determinati a promuovere l’uso esclusivo di olio di palma certificato sostenibile e deforestation-free. Dopo i primi quattro…
(Agen Food) - Roma, 14 dic. - È arrivato l'accordo all'unanimità dei 198 Paesi partecipanti alla 28ª conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici sull'avvio della transizione che porterà alla fine dell'utilizzo di combustibili fossili entro il 2050. Confeuro da…
(Agen Food) - Roma, 14 dic. - L'enogastronomia sarà materia per guide turistiche. Piena soddisfazione dell'Associazione nazionale delle Città del Vino, dopo che la Camera ha approvato in via definitiva la legge di riforma della professione di guida turistica, e…
(Agen Food) - Reggio Emilia, 13 dic. - CIRFOOD, impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, ha ottenuto la certificazione PdR UNI 125:2022, che definisce le linee guida sul sistema di gestione della parità di…
(Agen Food) - Roma, 13 dic. - Gli spumanti italiani dovranno attendere almeno 12 mesi per superare la soglia psicologica del miliardo di bottiglie, ma le stime conclusive del 2023 confermano una sostanziale tenuta dei consumi di bollicine made in…
(Agen Food) - Roma, 12 dic. - Ottime notizie per panettone e pandoro: il Natale 2023 conferma la riscoperta dei grandi lievitati, sia in versione tradizionale che rivisitata. A sottolinearlo è AIBI, l'Associazione Italiana Bakery Ingredients, aderente ad ASSITOL, che prevede…
(Agen Food) - Correggio (RE), 11 dic. - Packaging innovativi con il 75% in meno di plastica rispetto alle tradizionali vaschette, nuovi impianti di lavaggio e utilizzo di acqua di pozzo per ridurre i consumi idrici, calcolo della Carbon footprint…
(Agen Food) - Bra (CN), 11 dic. - "Il divieto alla produzione e vendita della carne coltivata secondo Slow Food non chiude la discussione: la apre" afferma Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia commentando il disegno di legge proposto…
(Agen Food) - Roma, 07 dic. - Ecco alcune idee per panettoni e regali natalizi a Roma: FEDERICO PRODONIL PANETTONE FARCITO CON IL GELATO, IL PANETTONE CLASSICO E QUELLO CREATIVO Per Federico Prodon il primo Natale da pasticcere-gelatiere è anche…
(Agen Food) - Milano, 06 dic. - CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato i nuovi dati della ricerca “L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia” commissionata a Nielsen IQ. Giunto alla sua…
