Parma chiama Catanzaro: da Inkiostro cena a 4 mani Morello e Abbruzzino

(Agen Food) – Parma, 08 mar. – Lunedì 10 e giovedì 13 marzo lo chef Salvatore Morello del ristorante 1 Stella Michelin Inkiostro di Parma sarà protagonista in due appuntamenti. Lunedì, dalle 20, ospiterà lo chef Luca Abbruzzino del ristorante 1 Stella Michelin Abbruzzino (Catanzaro) per una quattro mani da Inkiostro, mentre giovedì dalle 19, lo chef sarà al The Space Cinema Parma Campus, per la prima edizione parmigiana di Chefilm! Si cena al cinema.

“Luca è un professionista che stimo e a lui mi lega un grande rapporto di amicizia” ha dichiarato Salvatore Morello. “La quattro mani che faremo insieme si inserisce all’interno di un lungo percorso che sto portando avanti al ristorante, in cui sto cercando di far conoscere la nuova generazione di chef calabresi. Luca è indubbiamente uno dei migliori esponenti di questa new wave regionale”.

“Conosco Salvatore da tanto tempo. Ho accettato l’invito perché lo ritengo un amico, oltre che uno stimato professionista. Sarà interessante vedere come le due filosofie di cucina – la sua tecnica e la mia istintiva – dialogheranno nella serata” ha dichiarato Luca Abbruzzino.