Il ritorno della Recantina: Dal Bello accende il racconto dei Colli di Asolo a Vinitaly 2026

(Agen Food) – Verona, 14 apr. – In uno scenario complesso per il mercato vitivinicolo, Dal Bello sceglie di puntare sulle proprie radici. A Vinitaly debutta la nuova Recantina DOC Asolo Montello. Un rosso identitario che è molto più di un vino: un progetto che intreccia storia di famiglia, amore per il territorio e sostenibilità sociale. Un’iniziativa che rafforza la vocazione dell’azienda nella valorizzazione delle unicità dei Colli Asolani, terra a cui la famiglia è legata da oltre un secolo e che coltiva da quattro generazioni con passione e rispetto.

La Recantina è un’antica varietà a bacca rossa tipica dell’area del Montello e dei Colli Asolani, a lungo rimasta ai margini della produzione enologica e oggi oggetto di un percorso di riscoperta. Per la famiglia Dal Bello il legame con questo vitigno ha radici lontane, come spiega Antonio Dal Bello, presidente dell’azienda vitivinicola: “Già negli anni Settanta mio padre aveva colto il valore della Recantina e si era adoperato perché venisse certificata. Lavorava quest’uva e imbottigliava questo vino in piccole quantità per il parroco del paese, don Luigi, e lo si beveva nei giorni di festa. Conserviamo ancora qualche bottiglia di allora nella nostra casa di famiglia. Oggi far rivivere un’uva autoctona che è parte della storia della nostra famiglia, è per noi una grande emozione”. 

Il vigneto da cui prende forma la Recantina Dal Bello, di circa 2 ettari, sorge in località Borso del Grappa, a 200 metri di altitudine, nella suggestiva Riviera del Monte Grappa, un paesaggio ricco di storia, tradizioni e biodiversità. Proprio in questi luoghi è stata rinvenuta la lapide sepolcrale del veterano romano Caio Vettonio che destinò un lascito di trecento sesterzi per coltivare la vite e le rose, dando origine alla vocazione vitivinicola che ancora oggi caratterizza l’area.

Recantina Dal Bello: un vino contemporaneo e versatile 

La Recantina DOC Asolo Montello si presenta come un rosso morbido, fresco, fruttato e moderno, di grande versatilità. Un vino destinato al mercato Horeca, pensato per un consumo contemporaneo, ideale per accompagnare diverse occasioni conviviali e apprezzabile anche nei mesi più caldi grazie alla sua gradevolezza e piacevole bevibilità.

Un progetto di sostenibilità sociale

Questo nuovo vino porta con sé anche un importante messaggio di sostenibilità sociale. Il progetto dell’etichetta nasce infatti da una collaborazione con una realtà del territorio impegnata nella promozione di percorsi di autonomia, partecipazione e inclusione per le persone con disabilità: la cooperativa Vita e Lavoro. L’immagine riportata sull’etichetta è tratta dall’opera realizzata da un artista del Centro diurno di Asolo della cooperativa, che accoglie 31 persone con disabilità tra i 18 e i 65 anni impegnate in numerose attività educative e di inclusione, tra cui laboratori manuali e produttivi. Il dipinto rappresenta delle spirali concentriche colorate ispirate agli acini d’uva dei vigneti. Un segno grafico di grande impatto creativo, che richiama il movimento e la varietà del paesaggio, la complessità della natura e la circolarità delle stagioni.

“Siamo particolarmente felici che questo progetto sia nato dalla collaborazione con una realtà del territorio che ogni giorno promuove inclusione stimolando la creatività e il saper fare. L’etichetta racconta proprio questo: un’idea di comunità, solidarietà e rispetto per le persone e per il territorio, valori che da sempre fanno parte della visione della nostra azienda e guidano il nostro operato”, conclude Chiara Dal Bello, esponente della quarta generazione, oggi alla guida dell’azienda insieme al padre e al fratello Jacopo.

Con la Recantina DOC Asolo Montello, destinata al mercato Horeca, salgono a 16 le tipologie di vino a denominazione Asolo prodotte dell’azienda vitivinicola. Un dato che testimonia una forte rappresentatività e l’espressione di una produzione capace di interpretare il territorio con autenticità ed eleganza. 

Per questa prima annata, sono 10.000 le bottiglie di Recantina prodotte e imbottigliate dall’azienda vitivinicola.

Vinitaly Pad.5 – Stand A1/2

dalbellovini.it