Corrado Di Marco, ventennale Pinsa Romana: dal cuore di Roma le 7000 pinserie in tutto il mondo
(Agen Food) - Roma, 08 nov. - di Pol. Cla. - “Pinsere”, dal latino “schiacciare”. Un ultimo pezzo di impasto avanzato diventa una pagnottina schiacciata a focaccia dalla forma ovale, da cuocere nel grande forno della cucina. È quello che…